I menu di Fungolandia 2023
Come ogni anno, i ristoranti di Altobrembo hanno pensato a dei gustosi menù a base di funghi per tutti voi..
Ecco le prime proposte, le altre arriveranno a breve!
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Il Tagliere
Santa Brigida
Via Muggiasca, 3
Tagliatelle con Bresaola orobica e funghi porcini al profumo di tartufo
oppure
Lasagnette ai funghi
oppure
Crema di porcini con crostini al timo
Polenta taragna e funghi
oppure
Carpaccio di manzo con funghi sott’olio, roccolo stagionato e sformatino autunnale
Dolce di Fungolandia
Acqua e caffè
€ 35.00 bevande escluse
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Albergo Ristorante Molinari
Piazzolo
Via Cari a tutti, 34
Gnocchi ai funghi porcini mantecati al formai de mut
Scamone di manzo alle verdure con finferli e spolvero di tartufo nero della valle
Polenta o taragna
Torta allo yogurt e cioccolato bianco su crema di zabaione
Acqua e Caffè
€ 28.00 bevande escluse
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Ristorobie
Cusio
Loc. Piani dell’Avaro – Tel. 333 4752942 – 338 8734535
Cialda di mais, porcini sott’olio e guanciale
Burger di cervo, stracchino all’antica e porcini croccante
Tatin ai finferli
Raviolone ai porcini e Formai de Mut
Fritto di montagna e funghi
oppure
taragna e porcini
Dolce di Fungolandia
Caffè
€ 34.00 bevande escluse
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Ristorante Pizzeria Edelweiss
Santa Brigida
Via Carale 18 Tel. 0345 88683
Polenta bergamasca di mais spinato rosso del parco dei colli con lardo agli aromi, salame
nostrano, funghi misti della val mora e scaglie di formaggio di monte
Piatto unico composto da: Pasta fresca con fonduta di branzi e porcini, spezzatino di cervo con
patate e porcini e cappella di porcino alla edelweiss
Sorbetto al limone
Caffè
€ 30.00 bevande escluse
Obbligatoria la prenotazione
Sabato e domenica menù disponibile solo a pranzo
Mercoledì, giovedì e venerdì menù disponibile sia a pranzo che a cena
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Pizza fungolandia (disponibile solo la sera)
pom., mozz., porcini, porchetta e pesto di rucola
€ 11.00
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Vino in promozione alla mescita:
Borgobruno IGT Toscana: ¼ lt. € 5 ½ di lt. € 9 bottiglia € 12
Valcalepio DOC: ¼ lt. € 6 ½ lt. € 11 bottiglia € 15
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Ristorante Albergo Piazza Brembana
Piazza Brembana
Via Belotti 70, Tel. 0345 81070
Il nostro raviolo per Fungolandia, con impasto al saraceno farcito alle Patate, Fagiolini e Formai de Mut,
spadellato ai Finferli e granella di Nocciole tostate
Tenero medaglione di Vitello con Bacon affumicato e Porcino trifolato
Polenta concia allo stracchino
Semifreddo alla liquirizia e salsa limone e menta
€ 30.00 bevande escluse
Disponibile Menu bimbo a € 15.00
Puoi gustare piatti a base di funghi anche nei seguenti ristoranti:
Hotel Le Pinete
Piazzatorre
via Monte Secco, 27 Tel. 034585096
Hotel Milano
Piazzatorre
via Centro, 19 Tel. 034585027
Albergo Coira Ristorante Pizzeria
Santa Brigida
via Muggiasca, 9 Tel. 034588285
Albergo Ristorante Genzianella
Mezzoldo
Loc. Ponte dell’Acqua Tel. 034586030
Albergo Ristorante Sole
Mezzoldo
Via Bonandrini, 4 Tel. 034586006 – 034586111
Rifugio Passo San Marco 2000
Mezzoldo
Loc. La Cola, Tel. 034586020 – 3498048505
Rifugio Madonna delle Nevi
Mezzoldo
Loc. Ponte dell’Acqua, Tel. 034586047 – 3292274802
#staytuned
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